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成都商用厨具选型与后厨资讯-团餐食堂指南-成都驰能

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揭盖式洗碗机到底好用吗

揭盖式洗碗机到底好用吗

揭盖式洗碗机越来越被餐饮商用厨房所使用，因为揭盖式洗碗机不仅只用来洗碗，而且还有很多其他功能，比如有杀菌、消毒等。目前市面上洗碗机的款式有很多，有嵌入式、平铺式···

09-18

2022
中央厨房怎么做清洁

中央厨房怎么做清洁

我们都知道每一次用厨房都会有很多油渍、油烟、菜渣等污垢，特别是使用频率很高的中央厨房。想知道中央厨房怎么做清洁吗？跟着成都驰能小编一起来学习下吧。怎么清洗中央厨···

09-18

2022
中央厨房保鲜设备配置有那些？

中央厨房保鲜设备配置有那些？

冷藏冷冻设备早已成为厨房常用必备的设备，这里还是主要介绍冷藏设备设计配置。在厨房设计中用得最多的有冷藏冷冻库,蔬菜保鲜库，冷柜，保鲜工作台，展示冰台，风幕保鲜柜···

09-17

2022
传菜梯的功能有那些

传菜梯的功能有那些

传菜电梯是指用于宾馆、厨房、食堂、饭店、 幼儿园、商厦、工厂等部门，用于传送食品、餐具、日用品的电梯。可提供快捷、方便、经济的小型货物运输，为用户大大节省了时间···

09-17

2022
食品处理区的洁净度要求

食品处理区的洁净度要求

为了使食品生产全过程不受微生物污染，要对原料、水、设备等进行处理，生产车间的环境是否洁净也是很重要的一个条件。下面就由成都驰能小编带大家来了解一下食品处理区的洁···

09-16

2022
什么是隔油池？有什么作用？

什么是隔油池？有什么作用？

随着人们生活水平的提高，群众对餐饮卫生的要求越来越高，餐厨垃圾的妥善处理对百姓的生活和健康起着日益重要的作用。食堂隔油池是食堂厨房中不可缺少的设备之一，它的主要···

09-16

2022
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